TERRORÍFICA TARTA HALLOWEEN

Llega halloween, una fiesta que cada vez se hace más popular en España. Las casas se decoran, y los niños preparan su disfraz y nosotros preparamos nuestra tarta... jajaja... cada uno a lo suyo

Ha sido muy divertido...

Hemos intentado poner todos los elementos que reflejen esta fiesta...La bruja

La calabaza...

el fantasma...

una momia con su lápida... y algún murciélago revoloteando.
Quiero poneros en este post alguna receta de las más usadas.

FONDANT

En las últimas tartas ya no hemos usado el fondant de nubes sino la receta del fondant extendido o pasta americana. Os dejo el paso a paso de Yocuna en el que aparece muy bien explicado.

ALMIBAR

El fondant reseca mucho los bizcochos, por eso es conveniente empaparlos de almibar para que estén esponjosos. Cuando montamos la tarta debemos mojar con el almibar cada una de las capas en las que hemos cortado el bizcocho.

INGREDIENTES

200 gr Agua

200 gr Azúcar

      Se mezclan los dos ingredientes en un bol y se mete 3 minutos al microondas. Al salir, termina de disolver el azúcar y vuelve a meterlo 3 minutos. Luego dejarlo enfriar completamente.Se le puede añadir cualquier aroma o sabor. La duración será de dos semanas en el frigorífico

              

Sugar´09

OTRA FERIA DE TARTAS!!!!!!!!!

Me parece increíble  en solo 5 meses hemos podido asistir a otra feria de tartas. Nos hizo mucha ilusión cuando nos enteramos y nos propusimos cargar con montón de material para poder hacer más tartas y cupcakes y galletas y..... de todo.

Pudimos asistir a diferentes demostraciones y conocer a las personas que los impartían

El de Yocuna fue uno de ellos

y vimos trabajos espectaculares

Y compramos todo lo que nuestro presupuesto nos permitió, jajajaja... Hasta la próxima.

Pirata´s en alcorcón

Os suena este logo

Si habéis pasado por Alcorcón seguro que sí, porque muchos coches lo lucen. Es el logo de un local donde tenemos comida y música de calidad.

Pertenece a José y Gema, unos amigos de Emma y espero que dentro de poco míos también. Son encantadores y muy, muy, muy rockeros, les propusimos presentarles algunos de nuestros dulces y han aceptado. Esto es lo que hemos hecho.

Son todos cupcakes de vainilla con diferentes rellenos y cubiertos de fondant o buttercream (la receta os la pasaré en breve) todos con detalles piratas, quedaron muy chulos y para presentarlos preparamos un expositor...

del que tenemos los patrones y si alguien los quiere nos los puede pedir.
En definitiva, durante una semana los cupcakes piratas invadieron el restaurante, y a raíz de esto nuestros amigos piratas nos pidieron que les hiciéramos banderas para poderlas poner en sus postres, y lo hemos hecho.En otro post os las presentaremos.

Tarta para Emma

También llegan nuestros cumpleaños y el primero en el que hicimos una tarta fue en el de Emma, el tema, el gimnasio al que asiste junto con su entrenador personal Dani.

Emma y yo nos lo pasamos fenomenal intentando conseguir que los muñecos de la tarta, sobre todo el de Dani se parecieran a las personas que representaban. Emma hizo un trabajo fenomenal con la caracterización de su entrenador.

Y yo intenté sacar a Emma muyyyyyyy ...

concentrada, jajajaja...

pero para las dos el más gracioso era el pobre de la cinta,

Este es un detalle de la bolsa de deporte.

Y después del trabajo....

La entrega y donde mejor que en el restaurante Piratas de Alcorcón, con Gema, Dani, la chica de Dani, Emma y yo.

La comida estaba buenísima y la compañía fenomenal.

La tarta les gustó un montón y más cuando la probaron, jajajaj. Dani se quedó con su muñeco y no quería comérselo.

Taller tartas en fuenlabrada

Nos hizo mucha ilusión que nos propusieran un taller de tartas, de iniciación, para impartirlo en Fuenlabrada. Esta iba a ser nuestra primera experiencia con adultos y queriamos que fuera especial, por ese motivo quisimos llevar dos tartas para realizar, una de 18 cms y otra individual de dos pisos (no encuentro las fotos para que las veáis, cuando las localice las cuelgo).

Todas trabajaron fenomenal, y las tartas quedaron de profesional.

Fue una tarde muy intensa...

Era una gozada ver como poco a poco todo tomaba forma...

Ana nos cedió su local para poder dar este taller.

Estos son algunos detalles de una de las tartas que realizamos

Gracias a todas por asistir y a tí Ana por abrirnos tu casa. Hasta la próxima.