GALLETAS SIN GLUTEN

Estas son las galletas que resultan de la receta que os pongo a continuación. La he copiado de la página "deseossingluten.com".

INGREDIENTES:

- 400 gr de harina de arroz

- 200 gr de mantequilla

- 100 gr de azúcar vainillado

- 1 huevo

PROCEDIMIENTO:

1. Mezclamos la mantequilla temperatura ambiente con el azúcar hasta formar una crema

2. Añadimos el huevo y seguimos mezclando

3. Poco a poco vamos añadiendo harina hasta integrarla toda y la masa no se nos quede pegada a las manos.

4. Tapamos con film y dejamos reposar en el frigorífico un par de horas

5. Ponemos el horno a precalentar a 180ºC arriba y abajo

6. Mientras estiramos la masa y formamos las galletas con corta-pastas

7. Horneamos durante 25 o 30 minutos

8. Dejamos enfriar totalmente

9. Decoramos con fondant